Le Patron – kulinarische Kreationen für Sie

Sie finden in unserem Frischeangebot, was Herz und Gaumen begehren, von der Vorspeise über Hauptgerichte, Beilagen und Saucen bis zum Dessert. Und das alles jederzeit griffbereit und mit wenig Aufwand zubereitet und natürlich in höchster Qualität.Nicht nur Feinschmecker lieben beim Essen die Abwechslung. Wir zaubern für jede Gelegenheit das Passende aus unseren Töpfen und erfüllen Ihnen jeden noch so ausgefallenen Wunsch. Gönnen Sie sich und Ihren Gästen eine Prise Leichtigkeit mit Le Patron.

Seit über 35 Jahren Qualität und Raffinesse

1972   Gründung Le Patron
1977   Gründung Regina Culinaire
1994   Gründung Rieder Catering
1998   Übernahme Du Martel
2002   Fusion zu Le Patron – Création Culinaires Neubau mit Hochregallager und Reinraumtechnologie, Integration Rieder Catering in Böckten
2005   Fusion zur ORIOR Menu AG, Le Patron und Pastinella
2006   Management Buy Out mit Capvis

Täglich verlassen folgende Premium-Gourmet- und Convenience-Produkte unser Haus:

4.6 t  Pasteten
1.3 t  Terrinen
5.0 t  Convenience-Gerichte
0.8 t  Frisch-Teigwaren
1.2 t  Spezialitäten

1972 gründet der Koch und Konditor Hans Walz zusammen mit Andreas Rieder die Rieder Le Patron AG.

Sie hatten die Idee feine, edle Gourmet-Pasteten für anspruchsvolle Restaurant-Kunden herzustellen. Neben dem Kernsortiment Pasteten und Terrinen kamen im Laufe der Zeit eine Vielzahl von weiteren Köstlichkeiten dazu; von Frisch-Teigwaren über Apéro-Snacks bis hin zu Teigspezialitäten.

1977 bauen der Metzgermeister Fritz Tschanz und die Unternehmerin Gritli Tschanz die Regina Culianire SA auf. Das Ehepaar Tschanz hat die Bedürfnisse der Metzger für ein allumfassendes Sortiment erkannt und das Angebot mit hervorragenden Pasteten und Terrinen, als edle Ergänzung zu den Fleischwaren, erweiterte. Im Laufe der Zeit entwickelte sich die Regina Culinaire SA zu einem Spezialisten für diese Gourmetfreunde.

Im Jahr 1990 geht die Regina AG an die Orior-Gruppe über. Nach dieser Übernahme hat man die Möglichkeit erhalten, aus einem eigentlichen Handwerkerbetrieb einen hochmodernen Gewerbebetrieb in Uetendorf zu bilden und weitere wichtige Absatzkanäle betreuen zu dürfen.

Seit dem 1. Januar 1996 gehört auch die Rieder Le Patron AG zur Orior Food SA.
1995 begann die Rieder Catering AG mit der Produktion von pasteurisierten Produkten und der Herstellung von Menüs für Air-Catering in Wohlen. 
 

Per 1. Juli 1997 fusionierten Rieder Le Patron AG und Regina Culinaire SA zur Le Patron Regina AG. Das Resultat ist mehr als die Summe von Einzelteilen. Diese beiden Spezialisten für Pasteten, Terrinen und andere Traiteur-Köstlichkeiten, ihre Mitarbeiter, ihr Know-how, ihre Produktionsstätten und den Vertrieb zusammenbringen, entstand in der Tat etwas ganz Besonderes.

Die Fusion der Le Patron Regina AG mit der Rieder Catering AG, verbunden mit dem Umzug des Caterings von Wohlen nach Böckten, führte dazu, dass ein echtes Atelier Culinaire entstand. Dieser zukunftsträchtige Schritt wieder spiegelt sich auch im neuen Firmennamen wieder - Orior Menu AG Le Patron - Créations Culinaires.

Per 1. September 2006 hat ein Kernteam der Orior Gruppe und die führende Schweizer Privat-Equity-Gesellschaft Capvis vom bisherigen Investor Pargesa Holding SA, die Orior Holding SA, der auch Le Patron angehört, übernommen. Durch dieses Management Buy-out werden wir unseren Fokus noch vermehrt auf die Herstellung hochwertiger Delikatessen im Convenience Bereich legen.

2007 macht Le Patron den ersten Schritt ins Exportgeschäft.